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Schnellgefrieren: Mit einem erstklassigen Kompressor beschleunigt dieser Schockfroster die Kaltluftzirkulation für schnelles Einfrieren. Heiße Speisen können innerhalb von 90 Minuten von 90 °C auf 3 °C abkühlen. Im Schnellgefriermodus kann die Temperatur innerhalb von 240 Minuten von 90 °C auf -18 °C sinken. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 32 l eignet er sich für gehobene Fischrestaurants, westliche Restaurants, Großküchen und mehr.
Verschiedene Modi für unterschiedliche Zutaten: Der Schockfroster bietet sowohl Kühl- als auch Gefriermodi und eignet sich zum Einfrieren von Hummer, Lachs, Eiscreme, Keksen, Fertiggerichten und vielem mehr. Zu den weiteren intelligenten Funktionen gehören Überlastungsschutz, automatisches Abtauen, präzise Temperaturregelung und intelligente Alarme für eine einfache Bedienung.
Starke Isolierung und Energieeinsparung: Die verstärkte, isolierte Tür besteht aus Cyclopentan und verfügt über ein automatisches Schließsystem, um den Verlust kalter Luft zu minimieren. Die Verwendung des Kältemittels R290 verbessert nicht nur die Gefrierleistung, sondern ist auch energieeffizienter und kostengünstiger.
