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Schnelles Einfrieren: Mit einem erstklassigen Kompressor beschleunigt dieser Schockfroster die Kaltluftzirkulation für schnelles Einfrieren. Heiße Speisen können innerhalb von 90 Minuten von 90 °C auf 3 °C abkühlen. Im Schnellgefriermodus kann die Temperatur innerhalb von 240 Minuten von 90 °C auf -18 °C sinken. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 114 l eignet er sich für gehobene Fischrestaurants, westliche Restaurants, Großküchen und mehr.
Mehrere Modi für verschiedene Zutaten: Der Schockfroster bietet vier Modi: Starkkühlen, Gefrieren, Schockgefrieren und Sanftgefrieren. Er eignet sich zum Einfrieren von Hummer, Lachs, Eiscreme, Keksen, Fertiggerichten und vielem mehr. Weitere intelligente Funktionen sind Überlastschutz, automatisches Abtauen, präzise Temperaturregelung und intelligente Alarme für eine einfache Bedienung.
Starke Isolierung und Energieeinsparung: Die verstärkte Isoliertür aus Cyclopentan-Material verfügt über ein automatisches Schließsystem, um den Verlust kalter Luft zu minimieren. Die Verwendung des Kältemittels R404A verbessert nicht nur die Gefrierleistung, sondern ist auch energieeffizienter und kostengünstiger.
